(资料图片)
1、生鱼片200克、鲮鱼球200克、鱿鱼片200克、生虾片200克、生蚝200克、鸡肾100克、牛百叶200克、猪肝片200克、黄芽白200克、猪腰片200克;菠菜200克、生菜200克、豆腐200克、茼蒿200克、牛肉片200克、鸭粉肠200克、鸡片200克、生抽250克、鸡皮100克、花生油100克。
2、扩展资料冬季严寒,围炉而食,广州俗称“打边炉”,“打边炉”,是广州人吃的艺术之一,外省有类似的火锅菜,但“打边炉”与一般的所谓“火锅”不同。
3、火锅是坐下来吃的,而“打边炉”是站着吃的;火锅用金器具,中间烧木炭,“打边炉”是用瓦罉,“打边炉”的筷子也是竹制的,而且特别长,约比普通筷子长一倍,便于站立涮食。
4、另有一番情趣。
5、随着社会文明的进步,一些老的饮食特点也有所改变。
6、现在在广州地区,“打边炉”已与普通的吃火锅没有什么差别了。
7、严冬季节,一家人围炉而食,充满了暖意与温情。
8、参考资料来源:百度百科-打边炉。
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