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1、家里想脱糖的话需要用蒸馏的方式,温度控制在80摄氏度左右。
2、一般酒精的沸点是78摄氏度,一定注意控制温度不要过高,糖会留在蒸馏瓶里。
3、蒸馏后葡萄酒的酒精度会上升, 味道方面闻起来变化不太大,但是喝起来与蒸馏前有些差别,甜味和涩味就会没了 。
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葡萄酒的做法自酿全过程视频(葡萄酒的做法自酿全过程)
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