1、　　糖醋包菜，是属于川渝地区的家常菜，因为味道酸甜可口，制作步骤简单，深受大家的爱戴，家家户户都爱不释手。那么糖醋包菜要怎么做呢，下面就由小编来教大家它的做法。

(资料图片仅供参考)

2、　　糖醋包菜的"做法

3、　　食材：

4、　　主料：包菜1颗

5、　　辅料：油适量，盐适量，糖适量，白醋适量

6、　　做法：

7、　　1.包菜切开。

8、　　2.放适量盐加水泡一会。

9、　　3.用一个碗，放一勺盐。

10、　　4.一勺糖。

11、　　5.一勺醋。

12、　　6.搅匀。

13、　　7.包菜切细丝。

14、　　8.锅里放油烧热。

15、　　9.下包菜丝煸炒两分钟。

16、　　10.倒入调好的汁。

17、　　11.翻炒均匀。

18、　　12.盛盘上桌。

19、　　拓展阅读：

20、　　手撕包菜做法

21、　　材料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、花椒粒、精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油

22、　　做法：

23、　　整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状。

24、　　将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡。

25、　　蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用。

26、　　锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。

27、　　油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅。

28、　　将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。

29、　　沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。

30、　　喜欢手撕包菜的朋友们，快点自己动手制作。

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